陰雨連綿，磚茶的儲(chǔ)存技巧有哪些？

47閱讀 2019-03-09 08:58 常識(shí)

近段時(shí)間，全國(guó)各地陰雨連綿，很多網(wǎng)友都調(diào)侃這下雨天已經(jīng)“包月”了，陰冷潮濕的天氣，對(duì)于茶葉的儲(chǔ)存可是一大考驗(yàn)。

特別是像青磚茶這類(lèi)緊壓茶，它們通常會(huì)收藏較久，一旦儲(chǔ)存不當(dāng)，濕度過(guò)大，時(shí)間太長(zhǎng)，茶葉很容易因受潮而變質(zhì)。那么，在日常生活中，保存磚茶會(huì)有哪些技巧呢？

磚茶的保存技巧

陰涼忌日曬：日曬會(huì)使茶品急速氧化，可能會(huì)導(dǎo)致茶葉產(chǎn)生日曬味，并且長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)消失。

通風(fēng)忌密閉：通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣的水分（但水分不能過(guò)高,否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過(guò)程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，因此建議牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存，切忌使用塑料袋密封。

開(kāi)闊忌異味：茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，而宜放置在開(kāi)闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。

保持恒定的溫度：茯茶放置的溫度不可太高或太低，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20―30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。